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影音新聞文教生活焦點

台灣醬油之都 西螺百年黑豆醬油飄香

雲林西螺是台灣的醬油之都,西螺醬油又稱作蔭油,由黑豆製成堅持傳統釀制法,雖然和速釀化學醬油相比,需要花費20倍以上的時間,但是這漫長的等待,卻讓西螺醬油味道更加甘醇的關鍵,而西螺醬油的背後,靠著一群堅持古法釀造的製醬者,讓這具有百年歷史的醬油香,一代接著一代飄散於台灣的大街小巷。

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焦點環保公衛

有熊來了 台灣黑熊保育路迢迢

台灣黑熊目前在台被列為瀕臨絕種之保育類動物,數量僅有200至600隻。即使民眾保育觀念逐日提升,台灣黑熊的生活環境仍處處存在危險,現今台灣黑熊食補文化雖不再像過去盛行,但台灣黑熊仍因棲地破碎化、誤觸陷阱等人為因素而面臨生存危機,而原住民部落的支持,更為台灣黑熊保育工作的重要關鍵。

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影音新聞焦點社會社福

嘻哈爺奶打破框架 攻小巨蛋「舞」力全開

「DJ drop the beats!」嘻哈音樂響起,小巨蛋的舞台上,一群平均年齡70歲爺爺奶奶穿著華麗的衣服,在舞台上賣力地揮灑汗水,舞動身姿,最終贏得滿堂喝采,他們是來自嘉義縣太保市的「嘻哈爺奶」。

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影音新聞焦點社會社福

留下長者美好記憶 深山裡的「部落照相館」

對於生活在平地與市區的人們,照下一張全家福是再稀鬆平常不過的事,但住在偏遠山區的人們,苦於路途遙遠,想正式的拍張照片還要驅車下山。對此,有一群人想到了他們的困境,願意載上攝影器材,並不惜千里迢迢開車深入山區,只為幫部落中的耆老和族人們留下一張張合影。

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焦點環保公衛

【公民論壇】海洋環境惡化 為鯨豚生存請命

世新大學新聞學系《小世界周報》於5月3日舉辦公民論壇,以「當鯨豚被迫上岸 敲醒海洋生態的警鐘」為主題,探討包括當前台灣海域鯨豚面臨的危機、海域環境品質惡化與鯨豚擱淺情形、鯨豚保育工作面臨之阻礙、政府對於鯨豚問題的應對措施,以及民眾如何從自身做起共同保護海洋生態環境等議題,進行對話與討論。

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焦點社會社福

寄養家庭缺新血 兒少安置何去何從

過往寄養家庭以經濟穩定、孩子已有自主能力的家庭環境為主,但隨著社會結構的改變,許多現年30、40歲的族群都還在為事業打拼,造成生育年齡大幅提高,加上現代人養育小孩注重品質,要投入在他們身上的開銷,遠遠超過政府補助的費用,晚婚、晚育及制度的缺失,成了建立寄養家庭最大的阻礙。

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焦點財經科技

​​飼「雞」而動 科技打造智慧家禽環境​

台灣為海島型國家,傳統土雞飼養易受天候影響,且開放式禽舍容易因與周遭野生動物接觸而感染疾病,​一旦染疫​須全數撲殺,業者損失慘重,土雞產銷數量更逐年下降​​。​​為避免類似事件反覆發生,家禽業者透過「土雞智慧化密閉式禽舍飼養管理系統」建立標準化流程,提升土雞產能及業者工作效率。

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