至仁堂用心調味 擺脫單調清淡 – 1855期

走進「至仁堂健康素食餐廳」，不同於一般餐廳聞起來的油膩味道，寬敞乾淨的用餐環境和中式紅色圓桌的筵席擺設給人清新、舒服的感覺，加上豐富的菜色，提供客人更多選擇。
副店長吳紹賓表示，健康素食是至仁堂最主要推行的宗旨。現代人愈來愈注重養生，有些人覺得只吃素食容易造成營養不均衡，其實肉類的營養成分在植物中也可以找到，正確的選擇與用心的調理，素食不但營養好吃，口味也能有許多變化。
招牌菜像是「鐵板牛柳」、「三杯猴頭菇」等，聽菜名像是葷菜，但是用豆類模擬肉類的口感，加上調味得宜，吃起來完全不輸肉類美味，一掃顧客對素食單調清淡的舊有印象。
地址：台北市木柵路一段三十八號。
電話：(02) 2236-0538。（世新學生憑學生證可享有八五折優惠）