今兒個換換新口味 食譜書嘗鮮–＜西點蛋糕ＤＩＹ＞、＜精緻點心ＤＩＹ＞ 初學入門　糕點輕鬆做 – 1756期

熱騰騰、香噴噴的點心蛋糕，總是令人食指大動。喜歡吃又喜歡動手做的朋友，不妨找本食譜書，跟著書上的分解步驟，完成一份親手製作的點心或蛋糕並不是件難事。暢文出版社負責人張文良推薦＜西點蛋糕DIY＞與＜精緻點心DIY＞給讀者，兩本書由國內經驗老到的游純雄與王志雄師傅合著。前書詳細介紹十大類西點蛋糕的作法，包含餅乾類、麵糊類、乳沫類、戚風類、裝飾類、小蛋糕類、塔類、派類、點心類與慕斯類等等；後書是精緻可口小點心，包含燙麵類、生麵皮類、發酵麵皮類、油皮類、起酥皮類、油炸類、月餅類、糕點類、甜點類、蛋糕類等等，對台式的麵點小吃有興趣的讀者，可從書中學會燒餅、饅頭、月餅、太陽餅、牛舌餅等常見小吃的製作方法。兩本食譜書介紹清楚，且以容易取得的材料為優先考量，內容以分解步驟圖片為主，並配合詳盡的文字解說，讓初學者也能看得懂，輕鬆學會點心與蛋糕的製作。張文良表示，現今台灣的食譜書市場已達飽和，市面上食譜書數量眾多，讀者在選擇食譜書時，要先翻閱選擇自己有興趣的主題。而書中的圖片與文字描述應清晰，材料介紹詳細且取得容易，才是一本好的食譜書。