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無論是培育金針菇後產生的廢土，還是培育所用的塑膠瓶、太空包，都屬於農業廢棄物，為了環境永續，業者們將這些原為廢棄物的垃圾，搖身一變再製成生質燃料，循環利用外，也為他們增添更多價值。

台灣的市場果菜殘渣量每年都超過兩萬公噸，民國107年更高達2.8萬公噸。位於雲林縣的菇農周昭陽，選擇用廢棄蔬菜與稻草作為種洋菇的肥料，讓農民不用再焚燒稻草，市場的蔬果廚餘也有了循環利用的價值。

因應能源轉型，經濟部訂定2025年再生能源發電量占比15.5％的目標，其中太陽能發電須達到20GW（百萬瓩）。而農電共生作為綠電發展重點項目，卻因光電亂象橫生，引起民眾反彈，導致種電案的推動愈加艱困。為了整頓現況，經濟部能源署將積極召開說明會，並藉地方媒體之聲，宣導政策良善立意，盼能消弭分歧、重建信任。

在台灣尚未進口砂糖之前，「糖」屬於奢侈品，而「塔」在民俗上具有宗教意象，有除煞驅邪、四平八穩的涵義。因此由糖漿冷卻製成的「糖塔」，代表最好的、最高級的祭祀品，主要用途在於拜天公、大型慶典等祭拜場合使用，富含吉祥之意。

華美剩食廚房是廖佳倫與葉凱維共同經營的，他們以小小的廚房為基地，用剩食串連在地社區，讓隱性需求者，可以在這邊得到溫飽。

有「菜王」之稱的高麗菜深受國人喜愛，據農業部農糧署2022年資料統計，台灣每人一年約吃下18公斤的高麗菜。儘管民間高麗菜需求量大，卻時而傳出菜價崩盤，時而出現「天價」高麗菜，造成民眾困擾。對此，政府早已設立敏感性蔬菜種植登記預警系統，當蔬菜種植達到超種警戒，便會提醒農民，但農民常因疏於留意官方示警，導致菜價崩盤亂象週期性重演。

野柳是台灣引以為傲的天然美景，但隨著時間流逝，女王頭的脖子逐漸脆弱，引發斷頸危機。除了邀請專家測試奈米工程護頸計畫，也實施人為管制，禁止遊客靠近。野柳的美是台灣人民共同回憶，期望野柳地景能夠永續保存。

純素皮革逐漸出現在知名服裝、時尚品牌的商品使用材料當中，動物友善、環保等理念使之曝光度升高，而因為在台灣發展時間較晚、許多新興觀念未普及等原因，純素皮革在台並不廣為人知。

台灣素有「水果王國」美名，其中香蕉便是台灣在外銷上名氣最響的水果之一。不過，受到黃葉病、產業變遷及他國夾擊等因素，台青蕉創辦人王繼維說，現今外銷僅佔總產量的0.5%，剩餘產量皆為台灣人民日常所消費，當原先應出口的香蕉全進到國內市場，近年來，香蕉過剩的危機便逐漸浮出水面。