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記者 劉欣怡、邱俞霈／採訪報導 流域書店是坪林百年來第一間獨立書店，它宛如一盞燈，照亮這座茶香四溢的小鎮。書店 […]

在您認知中，青草茶是不是被解讀為「長輩們才會喝的東西」呢？位於永樂市場的一家青草茶店，配合政府轉型再造計畫，由舊建築搖身一變成為具文青風的日式小木屋，面對年輕世代對於青草茶接受度不如從前，商家如何因應、推出什麼措施，鏡頭轉向大稻埕，帶您來看。

台灣茶文化歷史悠遠，在現代的流行趨勢下，感受茶香不再只有品茗。不管是將茶葉融入點心中，透過多元化產品的創意呈現，還是像冷泡茶等符合現代人生活習性與口味的精緻茶，皆重新定義了喝茶的方式，更是一種新時尚的生活態度。

記者 劉蔚柔、陳宇恩／採訪報導 大稻埕是北台灣茶產業的重鎮，在這之中，由陳天來創立的錦記茶行更是如此。而陳天來 […]

台灣以製茶聞名，但隨著世代更替，製茶產業緩緩走下坡。茶農葉承軒奪得2020年製茶技術競賽冠軍，成為最年輕的「包種製茶王」，為高齡化嚴重的製茶產業注入年輕新血。

古語有云：「早起開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。」茶在中國傳統文化中具有無可取代之地位，同時也是生活必需，亦為台灣農業重要經濟作物。民生富裕之餘，喝茶開始講究泡茶技巧、姿勢儀態、環境氛圍，即所謂「茶藝」，讓人反覆品味其所蘊含的意義與精神。

國人愛喝手搖飲，一年可以喝掉12億杯，創造了龐大商機，但茶類暢飲的背後帶來的是驚人的茶渣量。含水量高，運送困難，處理起來常常是業者的一大難題。而現在有一種香氣環塑木就是用回收茶渣粉再製成，不只解決了茶渣問題，更讓它以另一種形式創造新價值。

燕窩自古以來被視為名貴補品，只有皇帝與貴族能夠食用。千年後的今日，燕窩仍是人們進補的選擇之一，但昂貴價格卻令年輕人望而卻步。作為年輕人代表的Yen，決定透過改變燕窩外包裝與結合甜點的方式，讓燕窩融入年輕人的生活。

台灣茶的地位從清末蓬勃的外銷時代中沒落，經歷日治時期的重新復甦，再到近年走向內銷、精緻化的產業模式，茶業新生代的接班人汲取傳統思維與潮流脈動，賦予茶產業嶄新價值。

貓空是台北市產茶重鎮，隨著貓空纜車的興建，吸引許多遊客前往嘗鮮，大幅帶動了貓空的觀光旅遊。但曾經興盛一時的貓纜，因觀光性質單一，人潮逐漸退去，營收逐年虧損，連帶影響貓空茶產業。所以在地茶農們凝聚共識，創立產業發展協會，共同打造全新的貓空觀光產業。

檳榔不僅不利於水土保持，長期食用更容易引發口腔癌，危及國人健康。事實上，政府早在民國98年推動「檳榔廢園及轉作措施」但在台灣至今仍有約4萬多公頃的檳榔園。位在南投縣國姓鄉一對青農，有感於對於土地的熱愛，接下父親的檳榔園，逐漸廢除並轉作對於土地較友善的油茶樹，自創品牌自產自銷苦茶油。

有機茶園利用天然的方式來栽種，讓茶園裡的蟲鳴鳥叫、小昆蟲們都回來了。收成的茶葉無毒健康、同時也友善土地，與環境互利共生，達成永續的概念。