返鄉青年做「牛」做馬 只為點屎成金
水牛從農業時代開始,就一直是助人生活的好夥伴,水牛幫助農民耕田種植作物,然而耕不動田的老牛,卻會成為農民難以悉心照料的負擔,近年來有越來越多青年注意到這些退休老牛的處境,他們嘗試為牛下鄉盡一份心力,希望能延續台灣傳統的牛耕文化。
完整內文水牛從農業時代開始,就一直是助人生活的好夥伴,水牛幫助農民耕田種植作物,然而耕不動田的老牛,卻會成為農民難以悉心照料的負擔,近年來有越來越多青年注意到這些退休老牛的處境,他們嘗試為牛下鄉盡一份心力,希望能延續台灣傳統的牛耕文化。
完整內文2013年,行政院農業委員會(農委會)推動第一屆百大青農遴選,隨後祭出各項福利與補助,以「吉時從農、青春逐夢」的口號吸引青年農民迴游鄉村,替人口逐年老化的農產業灌注生命力。然而,青農在鎂光燈下亮眼的成就,背後卻有著如繭般重重難以突破的難關,不僅要克服土地取得、資金匱乏與銷售通路等問題,企業化與否更是成功的箇中關鍵。
完整內文水梯田是亞洲國家獨有的景觀,在新北市貢寮,當地用低度干擾的農法耕種,提供動植物適合居住的環境,保留下珍貴的生態。為了繼續維護這片土地,民眾需要透過申請,才可以進入園區,參與「換工」,和農人一起農耕,體驗水梯田之美。
完整內文您還記得2003年為農民發聲的「白米炸彈客」嗎?19年過去了,楊儒門依舊在為台灣的農業努力,只是他不再透過激烈的手段,期待政策改變,而是選擇與農民們合作,推廣友善契作。不僅保障農民的生計,更藉由不使用農藥的耕作方式,維護環境與生態的永續。
完整內文「看吶!是老鷹!」猛禽在大眾眼中是什麼樣的存在?在台中霧峰,有一群人與老鷹「黑翅鳶」一起「合作」,產出知名農產「黑翅鳶米」。猛禽研究會更是功不可沒的守護者,設置救傷站,更推猛禽特展,增進保育觀念。猛禽與我們之間的距離到底有多遠呢?
完整內文民以食為天,食物對於人來說不可或缺,但大部分的人卻對食物背後的來源並不了解,而雞蛋身為許多食品的原物料,其健康更是與人們息息相關。十幾年前楊環靜從國外回到台灣,並在2015年創立社會企業「食二糧」,致力於生產能讓民眾安心吃的健康雞蛋,也希望解放母雞,讓牠們得到該有的自由。
完整內文壯圍鄉位在宜蘭縣東北部,各類的資源與交通,都很難跟市區相比,有一群對農耕生活非常嚮往的青年,集結成微圍共創聚落,用創新的方式,推廣與牛互動模式及在地農產品,讓大家愛上壯圍。
完整內文新北市烏來山區有一群泰雅原民為了維持生態平衡,堅持傳承泰雅族傳統燒墾精神,不使用農藥來孕育無毒農田,也讓許多遊客有機會親自走進農田體驗有機耕作,在生態維護上也為這片土地帶來更多生命力。
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