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再現往日輝煌大稻埕傳統產業全面升級

大稻埕是清朝至日治時期北部的重點貿易中心。時代更迭，批發市場逐漸沒落，大稻埕隨之轉型，傳統產業改變形式，從批發轉為零售及觀光產業，文創商品也如雨後春筍般出現，替古色古香的大稻埕注入新的活水。

手工玻璃在在生活四處可見，不論是室內裝潢或是家用門窗，都與玻璃息息相關，玻璃相較於其他材料，不僅更美觀，也較容易裝卸。年僅26歲的劉哲瑋，在大學剛畢業的年紀選擇投入玻璃師傅的行列，為該項傳統產業注入新血。

隨著工業4.0持續發展，高科技產業逐步提升，造成傳統產業很長一段時間都處於式微狀態。在高科產業迅速發展之際，政府也開始意識到傳統產業的重要性，從而開始大量實施提高傳統產業全球競爭力計畫，協助傳統產業提高自身競爭力，並尋求生存之道。

說到養豬畜牧場，你的腦海中浮現豬隻身上充滿泥巴、空氣中的排泄物味道的畫面，黃正祥透過設備的新建，打造出來的養豬場乾淨且沒有惡臭，如何打造愛護環境、友善豬隻的養豬場便成為養豬產業的一大課題。

傳承百年的木藝產業，自民國80年政府頒布禁採令後，產業發展受到許多限制，加上學徒出師時間長且薪水不足，使木工產業難以延續。大溪老街上僅存為數不多的木工行，透過追求木材品質與結合教育課程轉型，結合環保與教育，在這個世代生存。

來到大稻埕，除了逛逛迪化街古蹟，探訪老宅改建的商家，在街巷間感受其絕代風華外，可前往大稻埕碼頭，逛逛「大稻埕碼頭貨櫃市集」，五彩繽紛的貨櫃屋推出異國美食，讓民眾不用出國，就能感受異國風情。

在台灣的民俗文化中，幾乎每個村里都會有土地公廟存在。多數信眾祈求作物豐收、事事順利，被認爲是土地的守護神。因此土地公廟是台灣寺廟內最多的類型。早在民國100年有登記的寺廟就超過1萬2千座，數量比超商還多，讓市場有了蓋廟商機。

傳統製香工藝流傳數百年，卻因環保意識提升，行政院環境部（以下稱環境部）實施減香措施而導致線香的需求量降低，為了省去成本，多數廟宇也會選擇購買便宜的外國香來取代台灣的手工線香，因此導致傳統手工線香的手藝逐漸失傳。

台灣人口高齡化波及傳統產業，多數年輕人不願闊別城市的繁榮和便利，回到人口老化的家鄉務農，但高雄桃源區的兩位青年黃槿文和謝瑜璇決定放手一搏，試圖扭轉家鄉頹勢，打造自家品牌 —— Li coffee漓咖啡，除了想藉此打響桃源咖啡的名聲，同時希望吸引更多青年回鄉。