一窺人氣主題餐廳 滿足視覺與舌尖

記者 蘇蓉、張友宣/ 台北報導

現在的餐廳比拼的不只有食物的美味和獨特,餐廳整體的裝潢和設計也是目前新興競爭的面向。擁有特色的主題餐廳一向備受消費者喜愛,古怪的菜單與獨特的氛圍,不僅小朋友喜歡,連大朋友都為之瘋狂。

座位是馬桶,還可以掀開。攝影/蘇蓉

獨特裝潢 被誤認馬桶的洗手台

談到令店長劉柏君最印象深刻的事情,他喜不自禁地說起店裡的裝潢。不論是第一次或第二次的裝潢,。光是他看到的已經有三次客人在上面上廁所,小孩子他覺得還可以接受,但有一次看到一位老人在洗手台上廁所,他很震驚。劉柏君說:「那時候我剛好在忙,他上廁所上到一半快要結束了,我看到他在抖兩下。」雖然很詭異,但這是他永遠都忘不了的小趣事。

店裡的洗手台都是以馬桶形狀為特色。攝影/蘇蓉

重新定位 拾回當地飲食文化

劉柏君說餐廳的主要客源是觀光客,在異國他們想看到一些特別的食物,所以餐廳很強調在視覺上的衝擊。媽媽比較保守,會怕客人覺得嘔心沒胃口,但劉柏君認為這是自己的特色,稀奇古怪才能夠引人注目,所以跟媽媽經常有衝突。雖然主打的是觀光客,但未來劉柏君想把台灣客拉回來。他說:「我一定會實行,不會因為怕實行不了就放棄。」

劉柏君喜歡稀奇古怪的事物。攝影/蘇蓉

店裡招牌 當月壽星打半價

另一家餐廳所主打的「星座套餐」,佔了餐廳大部分的營業額。店長郭哲睿說因為每個月都會推出不同的「星座套餐」,讓一開始進來的廚師很難適應。「他們覺得這裡很亂,怎麼會每個月都在變動。但經過慢慢的調整,終於找到一個規律,一個亂中有序的規律。」對於未來,郭哲睿的看好二件事情。一是餐飲業,二是旅遊業。餐廳只是一個前奏,是為了配合之後要發展的民宿、小熊村。郭哲睿希望園區裡面會有好吃的麵包、甜點、蛋糕。

郭哲睿未來看好餐飲業跟旅遊業。攝影/張友宣

 

店長郭哲睿推薦的「小熊尾巴」。攝影/張友宣